В период кормления грудью ребенок полностью зависим от рациона матери. Поэтому женщинам в это время прописано специальное меню. Но порой так хочется его разнообразить. Поэтому возникают различные вопросы, например, можно ли есть кукурузу при гв?
Польза кукурузы при гв
Прежде стоит разобрать полезные свойства кукурузы. Этот продукт богат клетчаткой, что способствует нормальной работе желудочно-кишечного тракта. К тому же кукуруза при гв помогает кормящей маме быстрее восстановиться после родов. В составе культуры содержатся углеводы, белки и аминокислоты. Говоря о витаминах, в кукурузе присутствуют D, K, P, E и С.
Кукуруза не способна влиять на состав молока, в ней нет глютена, а значит, исключены аллергические реакции у малыша. Она выводит из организма токсины и шлаки, тем самым улучшая состояние кожи, ногтей и волос мамы и ребенка.
За счет наличия сложных углеводов продукт достаточно питателен и энергетически ценен. В нем также присутствуют такие минеральные вещества:
- Железо
- Натрий
- Марганец
- Хром
- Магний
- Кальций
- Фосфор и др.
Считается, что из 19 известных минералов в составе кукурузы содержится 14. За счет небольшого количества калорий, на 100 г продукта всего 96 ккал, он считается диетическим и легким для усвоения.
Если ввести в рацион кормящей мамы кукурузу, ее питание станет не только разнообразным, но и сбалансированным, что важно для полноценного развития ее ребенка.
Чем опасна кукуруза в период лактации
Но есть и противопоказания для употребления кукурузы, в том числе и в период грудного кормления. В зоне риска находятся женщины с тромбозами и высокой свертываемостью крови.
Не рекомендуется переедать продукт, так как он вызывает вздутие живота, тошноту, рвоту и головные боли. У ребенка также проявятся последствия употребления мамой кукурузы в виде колик и скопления газов в животике. Кроме того, чрезмерное употребление кукурузосодержащих блюд скажется на фигуре женщины не лучшим образом.
Если в самой кукурузе отсутствует глютен, он может содержаться в кукурузной муке. Это связано с возможным попаданием в нее глютенсодержащей пшеничной муки на мукомольном заводе.
В каком виде лучше всего употреблять кукурузу кормящей маме
Ответ на вопрос, можно ли кукурузу при грудном вскармливании, получен. Теперь стоит рассмотреть продукцию на основе этой культуры, так как есть разница в способе ее приготовления и полезных свойствах.
Вареная кукуруза
Отваренные початки наиболее полезные для кормящей матери. На приготовление уходит 2-3 часа, есть можно с добавлением небольшого количества соли, а лучше и вовсе без нее. Получается диетическое блюдо, так как 100 г вареной кукурузы равно 360 калориям. Педиатры рекомендуют вводить этот продукт в свой рацион со второго месяца жизни ребенка.
Кукурузная каша
Также полезна кукурузная каша, сваренная на воде или молоке. В ней много клетчатки и минералов. Она способна выводить шлаки и токсины из организма, нормализует работу кишечника и укрепляет иммунную систему. А для только что родивших матерей это крайне важно.
Но не стоит злоупотреблять кукурузными кашами, так как они могут спровоцировать запоры. Наличие крахмала в блюде способно скрепить стул. Оптимальное количество приема каши из кукурузы – 2-3 раза в неделю.
Через полгода после рождения, в рацион ребенка также можно постепенно вводить это блюдо. Усваивается оно хорошо и способствует набору массы тела ребенка. В продаже имеются кукурузные каши из серии детского питания.
Кукурузные палочки
Кукурузные палочки не рекомендуют кормящим женщинам, так как в них могут содержаться красители, подсластители, ароматизаторы и консерванты. Все это способно навредить ребенку. Натуральных ингредиентов в палочках из кукурузы мало. Нередко они вызывают аллергические реакции у младенцев.
Попкорн
Некоторые удивятся, но стоит отметить, что в настоящем попкорне не меньше полезных веществ, чем в отварной кукурузе. Поэтому мамочки в период лактации могут спокойно есть это лакомство. Но подобное заявление не касается того попкорна, что продают в супермаркете и в кинотеатрах. В нем большое количество синтетических добавок, таких как эмульгаторы и ароматизаторы. Они содержат большое количество соли или сахара.
При желании попкорн можно приготовить дома без риска навредить малышу. Для этого нужно купить специальный агрегат, или взять глубокую сковороду.
Консервированная кукуруза
Говоря о том, можно ли консервированную кукурузу, стоит знать, что магазинный продукт принесет только вред кормящей матери, так как помимо стандартного и безвредного набора – кукуруза, вода, соль и сахар, в нем содержатся различные синтетические добавки. Самые распространенные среди них это усилители вкуса, стабилизаторы и ароматизаторы. От такого консерванта у ребенка могут начаться проблемы со здоровьем. Кроме того, в жестяных банках, где хранится кукуруза, может содержаться вредное вещество бисфенол. Он может вызывать болезни желудочно-кишечного тракта, эндокринной системы и даже провоцировать рост раковых клеток.
Если кормящая мама может готовить консервированную кукурузу в домашних условиях, то такой продукт разрешен для употребления, но не более двух чайных ложек в день.
Кукурузные хлопья
Как и с попкорном следует смотреть на состав такого продукта. Если в нем присутствует подсластитель, мед и прочие добавки, лучше отказаться от таких хлопьев. Классический же их вид можно спокойно кушать в период грудного вскармливания. Но все равно, перед употреблением лучше сразу ознакомиться с его составом. А для безопасности вводить в свой рацион кукурузные хлопья лучше всего с 3 месяца жизни малыша.
Кукурузная мука
Можно ли кормящей маме кукурузную муку? Ответ врачей: можно и даже нужно. Мука из кукурузы сохраняет все питательные вещества початков. При ее употреблении грудное молоко обогащается витаминами и полезными микроэлементами. Специалисты считают, что кукурузная мука при грудном вскармливании оказывает следующие положительные действия:
- Ускоряет обменные процессы, за счет чего кормящая женщина чувствует прилив сил. Она не страдает от запоров и расстройств ЖКТ.
- Укрепляет ЦНС.
- Так как все полезные свойства кукурузной муки попадают в молоко, грудной ребенок развивается должным образом.
- Продукт выводит ненужные шлаки и токсины из организма.
Однако, есть риск попадания в муку из кукурузы примесей других мучных продукций, так как чаще всего на производстве используют один агрегат. Это может быть опасно для малышей аллергиков. Поэтому, вводя в рацион кукурузную муку, делайте это постепенно, каждый раз наблюдая за реакцией организма ребенка.
Мнение педиатров об употреблении кукурузы
Педиатры также выступают за употребление кукурузы в период лактации, но с некоторыми оговорками. Если муку и крупу можно употреблять в пищу уже в первый месяц после родов, то вареный початок лучше вводить в рацион со второго месяца. В это время ребенок уже начинает адаптироваться к окружающей среде, а значит, и лучше усваивает более сложные продукты через грудное молоко.
Если женщина впервые употребляет этот продукт, то делать это нужно в утренние часы, чтобы в течении дня понаблюдать за ребенком. Для первого раза достаточно съесть несколько зерен. Если состояние малыша и его стул не изменились, то можно увеличить порцию. Желательно выбирать молодые початки, которые быстро варятся. Готовую кукурузу добавляют в салаты и в другие блюда.
Вред консервированной кукурузы
Кукуруза также может быть вредна в некоторых ситуациях. Если у кормящей женщины постоянно наблюдаются расстройства пищеварительной системы, с данным продуктом стоит повременить. Это связано с тем, что избыток кукурузы в организме приводит к запорам, а это, несомненно, скажется на состоянии малыша.
Также стоит повториться, что врачи не рекомендуют есть кормящим женщинам консервированную кукурузу, насыщенную синтетическими добавками.
Отзывы кормящих мам
Вот что по поводу продукции из кукурузы в период грудного вскармливания, говорят сами женщины:
Элла
Мне нравится кукурузная каша, она вкусная и полезная. Уже с первого месяца гв я, по совету врачей, стала ее готовить. Я не жалуюсь на расстройство пищеварения, мой ребенок спокоен, его редко беспокоят газы, развивается в соответствии со всеми показателями нормы. Считаю, что в этом заслуга моего питания.
Дарья
Всегда любила попкорн, после родов думала, что откажусь от этого лакомства. Но врач сказал, что кормящим женщинам он разрешен, более того, он сохраняет все ценные вещества, содержащиеся в кукурузе. Теперь готовлю попкорн сама, с небольшим добавлением соли.
Наталья
К сожалению, мой ребенок аллергик и очень сложно подбирать питание, чтобы у малыша не было расстройства желудка и кожных высыпаний. Спасает кукурузная каша, которая считается гипоаллергенной. По этому вопросу я просмотрела несколько видео и вебинаров, сдавала тест на аллергию и только потом ввела ее в свой рацион. Ем кашу два раза в неделю, чередуя с другими блюдами, заметила, что моя кроха стала спокойнее, кожные покровы чистые, а главное, нормализовалась работа ЖКТ. А вот от кукурузных консервов я пока полностью отказалась.
Рецепты блюд из кукурузы для кормящих
Чтобы меню было разнообразным в период вскармливания, далее предложены рецепты из кукурузных продуктов.
Кукурузный суп
Суп получается легким и питательным, отличный вариант для кормящих женщин, так как в его составе только полезные продукты.
Заранее подготовьте следующие ингредиенты:
- Телятину – 350 г
- По одной моркови и луковицы
- Картофель – 0,5 кг
- Кукурузу – 120 г
- Растительное масло для пассировки – около 25 мл
- Соль, специи, зелень по вкусу
- По желанию, можете добавить один помидор
Последовательность готовки:
сначала нужно отварить мясо в подсоленной воде;
нарезать овощи – морковь небольшой соломкой, лук мелко, картофель крупными кусочками;
добавить в бульон картофель и кукурузу;
на отдельной сковороде пассировать лук и морковь с добавлением помидора;
затем овощи переложить в бульон и варить еще 15 минут.
В готовый суп посыпать зелень. Можно его разнообразить кабачком или цветной капустой. А вместо телятины использовать курицу или индюшку.
Рис с курицей и кукурузой
Также сначала подготовьте набор продуктов:
- Куриное или индюшачье филе – 240 г
- Луковица – 1 шт.
- Масло растительное – 25 мл
- Кукуруза – 130 г
- Рис – 70 г
- Немного соли
Последовательность приготовления:
промытый рис оставить в воде на пару часов;
порезанное на кусочки мясо обжарить вместе с измельченным луком;
к мясу выложить рис и кукурузу, можно сверху посыпать куркуму;
добавить воду так, чтобы она на 2 см покрыла рис.
Блюдо тушится на медленном огне на протяжении 40 минут. В итоге рис и кукуруза, пропитанные мясным соком, получаются вкусными и ароматными.
Тушеная курица с кукурузой
Такое блюдо считается диетическим, оно прекрасно насыщает и не вызывает тяжести в животе, ни у мамы, ни у малыша.
Набор продуктов:
- Курица – 0,5 кг
- Помидоры – 3 шт.
- Початок кукурузы – 1 шт.
- Сыр твердых сортов – 150 г
- Чеснок – 3 зубчика
- Масло растительное – 40 мл
- Соль по вкусу
Готовится тушеная курица следующим образом:
Прожарить кусочки курицы в течении 10 минут;
После этого добавить очищенные от початка кукурузные зерна и порезанные помидоры;
Потушить ингредиенты под крышкой еще 15 минут на слабом огне;
После этого добавить сверху тертый сыр;
Блюдо накрыть крышкой и оставить на пару минут, чтобы оно «дошло».
На готовую курицу можно посыпать любую рубленую зелень. Подавать к рису, отварному картофелю или пюре.
Рецепт салата из кукурузы
Такой легкий салат врачи рекомендуют есть кормящим женщинам. Для него понадобятся следующие продукты:
- Куриное филе – 1 шт.
- Кукуруза – 100 г
- Рис – 200 г
- Растительное масло – ½ ч.л.
Все ингредиенты нужно отварить. После начинают собирать салат. Филе нарезают кубиками. Вареную кукурузу и готовый рис добавляют к курице и перемешивают. Завершающим этапом станет добавление в салат растительного масла. И опять все хорошо перемешивают.
Чтобы в период лактации кукуруза принесла максимальную пользу, нужно знать правила ее выбора. Лучше всего покупать початки в мае и июле, именно в это время они созревают. Позже зерна будут жесткими и не столь вкусными. Стоит также осмотреть кукурузу, при ее прокалывании должно выделяться белое молочко. Зерна должны плотно прилегать друг к другу, если между ними есть пространство, то это говорить о плохом качестве продукта. Также на початке нужно осмотреть листья, у созревшей культуры они вялые, без ярко-зеленого цвета.
