Тонизирующий напиток, приготовленный на основе какао-порошка, необычайно вкусен и полезен. У взрослых он ассоциируется с детскими воспоминаниями, а современные дети могут приготовить его самостоятельно, залив горячей водой его быстрорастворимую версию. Вкуснейшее лакомство приятно и детям, и их родителям.
Когда можно давать маленькому ребенку какао
Универсальный напиток, воплощающий в себе мечту хозяйки: и полезный, и вкусный, и можно готовить с различными дополнениями, и повышает энергичность. Но есть ли у него возрастные ограничения и с какого возраста можно давать какао детям?
Состав и свойства продукта
Популярный напиток готовится на основе какао-зерен, после длительного отжима которых остается сухой остаток. Его используют как основу для приготовления продукта. Состав отжима богат витаминами и минералами. В мякоти какао-зерен есть теобромин, без участия которого ухудшается кровообращение и легочное дыхание. Набор дубильных веществ, минеральных солей и органических кислот стимулируют работу нервной и иммунной системы, повышают настроение и жизненный тонус, улучшают пищеварение. Входящие в состав порошка полифенолы снижают риск высокого давления и приступов подагры. Наличие в 100 г продукта 300 Ккал, белков и жиров относят какао к недиетическим продуктам. Однако при диабетических заболеваниях продукт разрешен к употреблению.
Наличие жирных кислот в напитке помогает восстановить волосы и поддерживать здоровый вид лица, а растительный белок компенсирует потерю клеток из-за их естественного отмирания. Работа сердца улучшается за счет калия и магния. Особенно полезно какао при анемии, так как содержит значительное количество железа.
Чем полезно какао для детей
Какао содержит набор веществ, полностью усваиваемых детским организмом. Его умеренное количество принесет ребенку только пользу. Какао можно пить в качестве восстановителя сил после спортивных тренировок и любых физических нагрузок. При бронхолегочных заболеваниях напиток поможет справиться с сильным кашлем, поскольку в его составе есть теобромин. При потере сил и умственном и нервном напряжении какао окажется волшебным напитком, восстанавливающим здоровье ребенка. Также продукт хорош в том случае, если ребенок избегает пить молоко, а употребить его нужно. Тогда на помощь приходит какао.
Сколько можно пить детям какао
Малыш может попробовать какао, когда ему исполнится 2 года. Первый раз напиток дают не более 2 чайных ложек, поскольку неизвестно, есть ли аллергия на продукт. При этом какао дают отдельно от других продуктов и в другое время, чтобы можно было понять, от него возможна реакция или это от другого продукта. За неделю какао двухлетние дети пьют 2-3 раза.
Педиатры считают, что оптимальное разрешенного детского употребления напитка – возраст в 3 года. Физиологически ребенок уже готов к принятию новых продуктов, поэтому риск возникновения аллергии минимален. Здесь можно пить какао до 100 г 3-4 раза в неделю.
Норма какао старшим детям, с какого возраста
Какао детям старшего возраста так же полезно, как и малышам. С 6-7 лет напиток употребляется не менее 3-4 раз в неделю, поскольку какао быстро восстанавливает силы ребенка. Его можно брать с собой в школу, на тренировку, после бассейна или посещения спортивных секций. Поэтому его часто дают детям в детском саду. С 10-летнего возраста не ограничивается количество раз в неделю, а с 13-14 лет пить какао настоятельно рекомендуется педиатрами. Подросткам для полноценного восполнения организма минеральными веществами необходим цинк, который можно получить из чашечки какао. Полностью восполнить его недостаток можно при принятии за неделю напитка в количестве 600-800 г. Поэтому детям подросткового возраста следует чаще давать вкусный напиток.
Когда ребенку нельзя его пить
Врачи не рекомендуют пить какао детям до 1 года. Это объясняется тем, что в нем много веществ, возбуждающе действующих на нервную систему. Ребенок может начать капризничать, не сможет вовремя уснуть. Во избежание нарушения режима сна и бодрствования малыша напиток ему нежелателен. Можно ли детям в возрасте 1 года какао, врачи принимают сторону детей и советуют начинать его употребление.
Какао не рекомендуется при проблемах с избыточной массой тела, поскольку сочетание молока и порошка повышают калорийность продукта. Также с осторожностью напиток следует пить при мочекаменной болезни, а при болезни почек какао исключают из рациона.
Если взрослые при сахарном диабете могут употребить немного напитка, то детям с таким заболеванием какао запрещено.
Вне сомнения, любая мама не допустит питье напитка ребенком, если у него есть аллергия на продукт. Возможные варианты, когда реакция не на порошок, а на молоко из-за непереносимости лактозы. Тогда коровье молоко можно заменить растительным продуктом (кокосовое, соевое) и попробовать сделать какао. Такой напиток будет и полезен, и малокалориен, и не вызовет аллергии.
Можно ли какао при орви мнение доктора Комаровского
Мнение доктора Комаровского совпадает с общепринятым по многим параметрам. Однако он считает, что ребенка поить какао можно не с годовалого возраста, а только с 2 лет. При этом стараться меньше класть в молоко сахара. Главную опасность в потребляемом напитке Комаровский видит в подсластителях. Именно они вызывают привыкание ребенка к напитку и привычку есть сладкое.
Пить какао-напиток при ОРВИ считает необходимым, поскольку ребенку нужно, как можно больше употребить жидкости. Делать это желательно в дневные или утренние часы, что связано с эффектом возбуждения. Таким образом, какао для детей может быть полезным продуктом, если его не пить ранее 2 лет и сильно не сластить.
Как выбрать качественный продукт
В магазинах можно найти какао-порошок в двух видах: классический порошок и какао с добавлением различных ингредиентов, например, Несквик. Какао-порошок без добавок несладкий, однородный, с приятным и сильным запахом какао-бобов. Упаковывается в картонную коробку с внутренней прослойкой из бумаги. Продукт обязательно проверяем на соответствие сроку годности, иначе вместо ароматного какао получим прогорклую смесь.
Другой вариант какао наиболее распространен среди детей. Это готовый напиток, который нужно засыпать или в горячее молоко, или в воду. В нем уже есть сахар и сухое молоко. Продукт разнообразен и включает дополнительные ингредиенты. Такое какао просто в употреблении, но врачи не советуют его для ежедневного использования. Потребляемое количество сахара в них невозможно регулировать, что вызывает привыкание к сладкому.
Качественный продукт должен быть упакован таким образом, чтобы не впитать посторонние запахи. Проверяем место изготовления и срок годности. Насторожимся, если какао изготовили в одном месте, товар перевезли в другое, упаковали в третьем, а адрес поставщика вовсе посторонний. Ответственных за качество при такой логистике не найти.
Если при распаковывании какао неприятно пахнет, сбилось комочками или вовсе есть плесень – товар испорчен из-за условий хранения. Такой продукт — только утилизировать.
Что лучше: какао или горячей шоколад
Напитки внешне схожи настолько, что их можно перепутать. Однако горячий шоколад имеет густую консистенцию и имеет в составе масло, а какао – жидкий продукт, густота которого зависит от жирности молока. Приготовить горячий шоколад легко и быстро: стоит растопить на водяной бане плитку шоколада. Какао же готовится на молоке или воде с добавлением какао-порошка.
Какао и горячий шоколад оказывают на организм относительно одинаковое воздействие, так как в обоих есть какао-порошок. Для детей наиболее полезным будет напиток, нежели растопленная плитка шоколада. Наличие какао-масла делает горячий шоколад более калорийным продуктом и в нем нельзя снизить количество сахара. В какао-напитке все регулируется по вкусу и необходимости. Поэтому для питания детей рекомендуется какао-напиток.
Как приготовить какао
Приготовление какао – простой и увлекательный процесс, который зависит от самого какао-порошка. Если он без добавок, тогда по вкусу добавляем все ингредиенты. Если это готовая смесь – заливаем горячим молоком и наслаждаемся лакомством.
Классический рецепт какао на молоке для детей
В небольшую емкость наливаем 200-250 мл молока и доводим его до кипения (если оно не пастеризованное) или просто до горячего состояния (касается пастеризованного продукта). В отдельной посуде смешать 1 ст.ложку порошка какао с сахаром (добавляем по вкусу: от 2 до 4 чайных ложек), подливаем немного воды (2 ст.ложки) и готовим однородную смесь. Соединяет все ингредиенты и кипятим не более 2 минут. Напиток можно пить в горячем и холодном виде.
Рецепты какао для детей
Ароматное какао для детей готовится на основе классического рецепта. Его нужно дополнить ингредиентами, полезными и вкусным для малышей. Например, вызвать интерес к продукту можно, дополнив его лакомством: зефиром или маршмеллоу. Такой напиток ребенок выпьет с удовольствием. Также можно заменить молоко нежирными сливками, что сделает вкус продукта мягче и насыщеннее. Здесь первоначально смесь заливается небольшим количеством горячей воды или молока, а основной объем напитка дополняется сливками. Разнообразить вкус можно, добавляя корицу, сгущенное молоко, фрукты и т.п. Все зависит от индивидуальных предпочтений ребенка.
Рецепт какао с корицей и печеньем
Вкусным и сытным вариантом какао будет напиток с добавлением печенья и корицы. Для приготовления какао в миске смешиваем 2 ст.ложки какао, 2 ст. ложки сахара и разводим смесь небольшим количеством молока. Получив однородный состав, добавляем оставшееся молоко (200 мл.). Смесь доводим до кипения, всыпаем 1 ч.ложку корицы, разливаем по чашкам. Порционно добавляем крошеное печенье и предлагаем маленьким дегустаторам.
Рецепт какао смузи с бананом
Густой и питательный вариант какао получается с бананом и сливками. Очищаются два банана, режутся на кусочки. Далее их измельчают блендером или разминают вилкой. В полученную массу всыпают 2 ч.ложки какао-порошка и 2 ч.ложки меда (или сахара). Смесь перемешивают, после чего вливают 150 мл сливок 15% жирности. Все доводится до однородной массы. Напиток больше напомнит коктейль, что не уменьшает его полезных свойств.
Рецепт какао на сгущенном молоке
Сгущенное молоко можно использовать вместо сахара или меда. Готовится классическим способом: в миске перемешиваем 2 ст.ложки порошка с небольшим количеством молока. Добавляем 4-5 ст.ложек сгущенного молока. В сотейнике разогреваем 150 мл молока. Туда добавляем смесь какао и сгущенки. Доводим до первых пузырьков, снимаем с плиты. Подаем в теплом или прохладном виде.
Рецепт какао от Royal Forest
Вкуснейшее какао получится при добавлении взбитых сливок. Для приготовления смешиваем какао Royal Forest с небольшим количеством молока и сахара. Вливаем 200 мл подогретого молока или нежирных сливок. В высокий бокал вливаем смесь таким образом, чтобы в нем осталось незаполненным 1/3 часть. Взбиваем сливки или используем готовый вариант, заполняя оставшуюся часть посуды. Напиток можно посыпать ореховой крошкой.
Масло какао детям
Масло какао – это жир какао-бобов, который при соприкосновении с теплом тает. Поэтому его часто используют в массажных и косметических целях. Такое масло обогащено всем спектром полезных веществ, которым ценятся какао-бобы. Для детей масло применяется не ранее 3-х летнего возраста, так как может вызвать реакцию желудочно-кишечного тракта. Часто используется в лечебных целях, когда у ребенка прогрессируют простудные заболевания. Начинать употреблять, масло какао нужно с горошинки, увеличивая дозировку до нескольких чайных ложек. Ребенку можно его добавить в напиток, а можно держать во рту при болезнях горла. Натуральное средство калорийное, поэтому следим за энергетическим балансом организма ребенка.
Противопоказания
Напиток какао может быть противопоказан при индивидуальной непереносимости его компонентов, при болезнях сахарного диабета, почечной недостаточности и проблемах с желудочно-кишечным трактом. На практике его обдуманное потребление приносит только пользу.
