Тонизирующий напиток, приготовленный на основе какао-порошка, необычайно вкусен и полезен. У взрослых он ассоциируется с детскими воспоминаниями. А дети могут приготовить какао самостоятельно, залив его горячей водой. Они любят вкусный напиток.
В каком возрасте можно начать давать какао
Универсальный напиток, который любят домохозяйки. Он полезный и вкусный, повышает энергичность. Его можно готовить с различными дополнениями. Но есть ли у него возрастные ограничения для детей?
Малыш может попробовать какао, когда ему исполнится два года. Первый раз ребенку дают не более двух чайных ложек, поскольку неизвестно, есть ли у него аллергия на продукт. При этом дают какао отдельно от других продуктов. Производители рекомендуют какао детям с двух лет не более трех раз в неделю.
Педиатры считают, что оптимальный возраст для напитка это три года. Физиологически ребенок уже готов употреблять новые продукты, поэтому риск возникновения аллергии минимален. В этот период ребенку можно пить до 100 г. какао три-четыре раза в неделю.
Какао детям старшего возраста так же полезно, как и малышам. С шести-семи лет ребенок может пить какао не менее трех-четырех раз в неделю, так как это быстро восстанавливает его силы. Ребенок может брать какао с собой в школу или на тренировку. Пить его после бассейна или посещения спортивных секций. Какао часто дают детям в детском саду. С десяти лет количество раз употребления напитка в неделю не ограничивается, а с тринадцати лет пить какао настоятельно рекомендуется педиатрами. Подросткам для полноценного восполнения организма минеральными веществами необходим цинк, который можно получить из чашечки какао. Полностью восполнить его недостаток можно если выпивать от 600 до 800 г. напитка в неделю. Поэтому детям подросткового возраста следует чаще давать какао.
Состав и свойства продукта
Популярный напиток готовится на основе какао-зерен, после длительного отжима которых остается сухой остаток. Его используют как основу для приготовления продукта. Состав отжима богат витаминами и минералами. В мякоти какао-зерен есть теобромин, без участия которого ухудшается кровообращение и легочное дыхание. Набор дубильных веществ, минеральных солей и органических кислот стимулируют работу нервной и иммунной системы, повышают настроение и жизненный тонус, улучшают пищеварение. Входящие в состав порошка полифенолы снижают риск высокого давления и приступов подагры. Наличие в ста граммах продукта трехсот калорий относят какао к недиетическим продуктам. Однако при диабетических заболеваниях продукт разрешен к употреблению.
Наличие жирных кислот в напитке помогает восстановить волосы и поддерживать здоровый вид лица, а растительный белок компенсирует потерю клеток из-за их естественного отмирания. Работа сердца улучшается за счет калия и магния. Особенно полезно какао при анемии, так как содержит значительное количество железа.
Чем полезно какао для детей
Какао содержит набор веществ, полностью усваиваемых детским организмом. Его умеренное количество принесет ребенку только пользу. Какао можно пить в качестве напитка который восстанавливает силы после тренировок и любых физических нагрузок. При бронхолегочных заболеваниях напиток поможет справиться с сильным кашлем, поскольку в его составе есть теобромин. При потере сил, умственном и нервном напряжении какао окажется волшебным напитком, восстанавливающим здоровье ребенка. Также продукт хорош в том случае, если ребенку не нравится молоко, а употребить его нужно. Тогда на помощь приходит какао.
До какого возраста не рекомендуют давать какао
Врачи не рекомендуют пить какао детям до года. Это объясняется тем, что в нем много веществ, которые возбуждают нервную систему. Ребенок начинает капризничать, не может вовремя уснуть. Во избежание нарушения режима сна и бодрствования малыша напиток ему нежелателен. В возрасте одного года врачи принимают сторону детей и советуют начинать его употребление.
Какао не рекомендуется при проблемах с избыточной массой тела, поскольку сочетание молока и порошка повышают калорийность продукта. Также с осторожностью напиток следует пить при мочекаменной болезни, а при болезни почек какао исключают из рациона.
Если взрослые при сахарном диабете могут употребить немного напитка, то детям с таким заболеванием какао запрещено.
Вне сомнения, любая мама не допустит употребление напитка ребенком, если у него есть аллергия на продукт. Возможно реакция не на порошок, а на молоко из-за непереносимости лактозы. Тогда коровье молоко можно заменить растительным например кокосовым или соевым. Такой напиток будет и полезен, и малокалориен, и не вызовет аллергии.
Как выбрать качественный продукт
В магазинах можно найти какао-порошок в двух видах: классический порошок и какао с добавлением различных ингредиентов, например, несквик. Какао-порошок без добавок несладкий, однородный, с приятным и сильным запахом какао-бобов. Упаковывается в картонную коробку с внутренней прослойкой из бумаги. Продукт нужно проверить на соответствие сроку годности, иначе вместо ароматного какао получим горькую смесь.
Другой вариант какао наиболее распространен среди детей. Это готовый напиток, который нужно засыпать или в горячее молоко, или в воду. В нем уже есть сахар и сухое молоко. Продукт разнообразен и включает дополнительные ингредиенты. Такой напиток прост в употреблении, но врачи не советуют его для ежедневного использования. Количество сахара в нем невозможно регулировать, это вызывает привыкание к сладкому.
Качественный продукт должен быть упакован таким образом, чтобы не впитывать посторонние запахи. Проверяем место изготовления и срок годности.
Если при распаковывании какао неприятно пахнет, сбилось комочками или вовсе есть плесень – товар испорчен из-за условий хранения. Такой продукт нужно утилизировать.
Что выбрать какао или горячей шоколад
Напитки внешне схожи настолько, что их можно перепутать. Однако горячий шоколад имеет густую консистенцию и имеет в составе масло, а какао – жидкий продукт, густота которого зависит от жирности молока. Приготовить горячий шоколад легко и быстро: стоит растопить на водяной бане плитку шоколада. Какао же готовится на молоке или воде с добавлением какао-порошка.
Какао и горячий шоколад оказывают на организм одинаковое воздействие, так как в них есть какао-порошок. Для детей наиболее полезным будет какао. Наличие какао-масла делает горячий шоколад более калорийным продуктом и в нем нельзя снизить количество сахара. В какао-напитке все регулируется по вкусу и необходимости. Поэтому для питания детей рекомендуется какао-напиток.
Как приготовить какао
Приготовление какао – простой и увлекательный процесс, который зависит от самого какао-порошка. Если он без добавок, тогда по вкусу добавляем все ингредиенты. Если это готовая смесь – заливаем горячим молоком и наслаждаемся лакомством.
Классический рецепт какао на молоке для детей
В небольшую емкость наливаем 200-250 мл. молока. Ставим на плиту и доводим его до кипения если оно не пастеризованное или просто до горячего состояния. Это касается пастеризованного молока. В отдельной посуде нужно смешать одну столовую ложку какао порошка с сахаром в количестве от двух до четырех чайных ложек по вкусу. Затем подливаем две столовые ложки воды и готовим однородную смесь. Соединяет все ингредиенты и кипятим не более двух минут. Напиток можно пить в горячем или холодном виде.
Какао с добавками
Ароматное какао для детей готовится на основе классического рецепта. Его нужно дополнить вкусными зефиром или маршмеллоу. Такой напиток ребенок выпьет с удовольствием. Также можно заменить молоко нежирными сливками, что сделает вкус продукта мягче и насыщеннее. В этом рецепте смесь заливается небольшим количеством горячей воды или молока, а основной объем напитка дополняется сливками. Разнообразить вкус можно, добавляя корицу, сгущенное молоко, фрукты. Все зависит от индивидуальных предпочтений ребенка.
Рецепт какао с корицей и печеньем
Вкусным вариантом какао будет напиток с добавлением печенья и корицы. Для приготовления какао в миске смешиваем две столовые ложки какао и две столовые ложки сахара.Разводим смесь небольшим количеством молока. Получив однородный состав, добавляем двести мл. молока. Смесь доводим до кипения, всыпаем одну чайную ложку корицы, разливаем по чашкам. Порционно добавляем крошеное печенье и предлагаем детям.
Рецепт какао смузи с бананом
Густой и питательный вариант какао получается с бананом и сливками. Затем очищаются и режутся на кусочки. Далее их измельчают блендером или разминают вилкой. В полученную массу всыпают две чайные ложки какао-порошка и две чайные ложки меда. Затем смесь перемешивают, после чего вливают в нее сто пятьдесят мл. сливок пятнадцати процентов жирности. Все доводится до однородной массы. Напиток напоминает коктейль, что не уменьшает его полезных свойств.
Рецепт какао на сгущенном молоке
Сгущенное молоко можно использовать вместо сахара или меда. Какао готовится классическим способом: в миске перемешиваем две столовых ложки порошка с небольшим количеством молока. Добавляем четыре- пять столовых ложек сгущенного молока. В сотейнике разогреваем сто пятьдесят мл. молока. Туда добавляем смесь какао и сгущенки. Нагреваем смесь до первых пузырьков и снимаем с плиты. Подаем в теплом или прохладном виде.
Рецепт какао от Royal Forest
Вкуснейшее какао получится при добавлении взбитых сливок. Для приготовления смешиваем какао Royal Forest с небольшим количеством молока и сахара. Добавляем двести мл. подогретого молока или нежирных сливок. В высокий бокал вливаем смесь таким образом, чтобы в нем осталось незаполненным 1/3 часть. Взбиваем сливки или используем готовый вариант, заполняя оставшуюся часть посуды. Напиток можно посыпать ореховой крошкой.
Масло какао детям
Масло какао – это жир какао-бобов, который при соприкосновении с теплом тает. Поэтому его часто используют в массажных и косметических целях. Такое масло обогащено всем спектром полезных веществ, которым ценятся какао-бобы. Давать его детям можно с трех лет. Онго часто используется в лечебных целях, когда у ребенка прогрессируют простудные заболевания. Начинать употреблять, масло какао нужно с горошинки, увеличивая дозировку до нескольких чайных ложек. Ребенку можно добавить его в напиток или держать во рту при болезнях горла. Натуральное средство калорийное, поэтому следим за энергетическим балансом организма малыша.
Противопоказания
Напиток какао может быть противопоказан при индивидуальной непереносимости его компонентов, при болезнях: сахарном диабете, почечной недостаточности и проблемах с желудочно-кишечным трактом. На практике правильно потребление какао приносит только пользу.
